📍 Münster
XiAn Küche Münster · 西安食堂
● Jetzt geöffnet · bis 22:00
Ein Stück Xi’an mitten in Münster.
Bei uns dreht sich vieles um Nudeln – handgezogen, breit, dünn, als Reisnudeln oder in einer kräftigen Suppe. Dazu kommen Gerichte und kleine Spezialitäten, wie man sie aus Xi’an und anderen Regionen Chinas kennt.
Von Biang-Biang-Nudeln und Roujiamo bis zu würzigen Suppen, Tofu und hausgemachten Kleinigkeiten: Unsere Küche darf kräftig, sauer, scharf und manchmal auch ein bisschen überraschend sein.
Wir möchten keine lange Speisekarte mit immer gleichen Gerichten sein. Deshalb probieren wir regelmäßig Neues aus und bringen immer wieder neue Ideen auf den Tisch.
Xi’an ist weit weg. Der Geschmack nicht.
Bernhard-Ernst-Str.21, 48155 Münster
📍 Aachen
XiAn Küche Aachen · 西安食堂
● Jetzt geöffnet · bis 21:30
Unsere Geschichte begann in Aachen – mit der Idee, ein Stück unserer Heimatküche nach Deutschland zu bringen.
Im Mittelpunkt stehen die Aromen aus Xi’an und Nordwestchina: handgezogene Nudeln, würzige Saucen, kräftige Suppen und kleine Gerichte, die für uns ganz selbstverständlich zu einem chinesischen Essen dazugehören.
Dabei geht es uns nicht darum, chinesisches Essen kompliziert zu erklären. Am schönsten ist es, einfach etwas zu probieren: vielleicht ein Gericht, das man schon kennt – oder etwas, dessen Namen man vorher noch nie gehört hat.
Unsere Küche entwickelt sich weiter, aber die Idee dahinter bleibt dieselbe:
Essen, wie wir es selbst gerne essen.
Pontstraße 6, 52062 Aachen
